骆驼是我国荒漠和半荒漠地区的特有畜种。它的役用性能，在边陲地区交通运输中发挥着特殊的功能，素有“沙漠之舟”之称。

骆驼的身躯十分高大，一般到肩膀身高1.85米，它们拥有厚实的皮毛，当冬天沙漠地带非常寒冷时，它们的皮毛对保持体温极为有利。骆驼的脚掌扁平，脚下有又厚又软的肉垫子，这样的脚掌使它们在沙地上行走自如，不会陷入沙中。

骆驼头部稍长而小，头骨多凹凸不平，鼻孔较大，耳短，上唇中间有裂，鼻孔内有瓣膜可防风沙，在遇到沙暴之前，可随时关闭而不影响呼吸。它们的长睫毛可保护眼睛免受强日光照射，也可防止在沙尘暴条件下，沙子等异物进入。

骆驼背上有1～2个较大驼峰，内贮脂肪。胃分3室(缺少瓣胃)一个胃能贮水，可以反刍。性情温顺，常单独活动，食粗草及灌木。寿命约30年。体长约3米，高2米以上，前后两峰相距约0.5米。绒毛发达，颈下也有长毛。上唇分裂，便于取食。

骆驼的神奇之处

1、骆驼是目前沙漠上早晚温差40℃以上助人前行的动物。

在沙漠地区气温高可达60-65℃或更高，冬季气温降到零下20-30℃，白天与晚上温差较大，骆驼能顽强地抗御恶劣的自然生态条件而生存。因为有顽强的抵抗能力，一生几乎无病。

2、一般骆驼的自然寿命是35—50年，是动物界生成寿命较长的哺乳动物。经现代科学证实，骆驼含有特殊的长寿基因。

3、骆驼是哺乳动物中生存环境最差，耐力、生命力、抗病力最强的动物。

在环境恶劣的沙漠上，其他生物很难生存，而骆驼却有惊人的耐渴能力与抗风沙、负重能力，一般10多日不饮水仍可照常使役，即使30天内缺水，也不致危及生命。据资料显示：一个中等骆驼不吃不喝能坚持60多天，只喝不吃能活数月之久。

4、骆驼有着哺乳动物中有着“解毒王”美誉的动物。

骆驼耐粗饲料，能采食其它家畜所不吃的矮而稀疏、小叶多刺的木质化程度极高的灌木，也能采食各种粗硬的秸秆、树枝、枯草。同时骆驼食物中有一种特殊食物—狼毒草，又叫断肠草，人食用后会腹痛不治而亡，但骆驼可以正常食用！经科学证实，这与骆驼自身强大的肝脏解毒能力有关。

5、骆驼因沙漠环境吃盐多，却没有高血压，血糖高却不得糖尿病的动物 。

骆驼是生活在大漠边缘得天独厚零污染的环境中，处于散养状态；骆驼的食物主要是生长在沙漠边缘的盐生草、沙拐枣、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等无污染植物，这些食物的根系都可入药。可以说骆驼“喝的是矿泉水、吃的是中草药”。食物链高端，乳汁必定营养丰富。

骆驼奶又称驼乳，沙漠白金、奶中珍品，一般特指双驼峰骆驼分泌的乳汁，并且它是一种稀有的滋补品，历史悠久，营养价值远远高于一般动物的乳制品。《本草纲目》记载：驼乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥。《维吾尔族常用教材》记载：驼乳，性味甘醇、五粘胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。

驼奶具有牛/羊乳营养价值外的营养成分

1、驼奶中蛋白质含量为3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%，属完全蛋白质。完全蛋白质是指那些含有的必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，能够维持生命和促进生长发育的一类蛋白质，对人体意义重大。

2、驼奶中含有人体必需的8种氨基酸，比例适当，且高于牛/羊乳中的氨基酸含量。

3、驼奶中不含过敏原，因为它基本不含β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是人体对牛乳的过敏原。

4、驼奶富含保护性蛋白，有着牛/羊乳无法比拟的功效。

5、驼奶中脂肪含量5.65%-6.39%，比牛/羊乳高，与牛乳、羊乳相比，长链不饱和脂肪酸驼乳含量也较高，驼奶中脂肪球的直径较小，且大小较均匀。

6、驼奶中含有乳糖4.24%-4.71%，主要功能是为人体提供热能，可以促进对钙的吸收。

7、驼奶中含有几乎所有已知的维生素，驼奶中的维生素C含量远高牛/羊乳，驼奶中有维持生命不可缺少的矿物质，还含有丰富的钙，且钙、磷、钾、钠的含量比例适当。骆驼奶已成为许多国家不可替代的营养品。