在市场上各类广告资讯和健康科普的影响下，“骆驼奶”逐渐进入大众视野中，日常生活中不常见的骆驼产出的乳汁，极其稀少并很有营养价值，它和生活日用品不同，不能直观可见或者辨别其质量的优劣和产品的真伪。在成本和效益的驱动下，市场上的驼奶粉品牌和种类琳琅满目、层出不穷，如果想要喝到真正的驼奶粉，就势必要懂得一些辨识技巧，一旦掉以轻心或者寻求低价，就有可能掉进假驼奶的陷阱中。

 

骆驼奶大多来自边疆游牧民族，他们养殖庞大的驼群以进行日常生产和交通运输。但由于牧民们居所不定，无法随身携带乳制品的保鲜设备，也无法进行必要的消毒措施，同时，骆驼并不像奶牛那样配合挤奶工作，母骆驼必须要嗅到幼骆驼的气味才会分泌乳汁，每次挤奶时间大多90秒左右，一天仅能挤2~3次奶，而一峰母骆驼每天的产奶量为2.5~3.5千克，生鲜驼奶的采集困难、产量少，致使驼奶不能像牛奶一样形成大型产业化、规模化、品牌化的产业效益。

 

人们大多喝牛奶比较多，较少知道骆驼奶强大营养功效和药用价值，随便询问大家关于牛奶的品牌，会罗列出来很多，但是对于骆驼奶就知之甚少了。很多还未购买过驼奶产品的消费者，认为驼奶和牛奶一样，一般是瓶装液体的。其实不然，目前除了新疆、内蒙古的养殖基地及少数少量养殖骆驼的地方能喝到新鲜的驼奶外，在其他的城市驼奶均以粉末罐装或者其他形态的乳制品进行销售。所以，一般提到驼乳制品为驼奶粉。

 

 

驼乳粉的标准

 

目前驼乳粉还没有统一的国家标准，只有地方标准，需要上网搜索官方认可的检验指标，据相关网站查询知有以下标准：RHB 903-2020 驼乳粉、T/CAAA 012-2020、T/CAAA 011-2020 驼乳粉、DBS65/ 014-2020、DBS15/ 016-2020，这些标准将驼乳粉分为驼乳粉和调制驼乳粉两个种类。

 

目前市场上销售的驼乳粉最通用的两个标准是：① DBS65/ 014-2020，这个是新疆维吾尔自治区地方标准，是由新疆维吾尔自治区卫生和计划生育委员会发布；②DBS15/ 016-2020，这个是内蒙古自治区地方标准，是由内蒙古自治区卫生健康委员会发布。

 

全脂驼乳粉：以生驼乳为原料，配料表中只有生驼乳，经加工工艺制成的粉状产品。调制驼乳粉：以生驼乳为原料，科学配比添加其他营养元素，经加工工艺制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。一般在购买时，根据自身的需求，选择驼乳粉的分类，仔细查看产品配料表，从而选择符合国家生产标准，营养和品质有保证的正宗驼乳粉。

 

 

驼乳粉的选择

 

1、查看产品属性：产品的类别或执行标准如果是：调制驼乳粉或者是全脂驼乳粉，从包装上来说是合格标准。

 

2、筛选购买渠道：① 根据产品包装上的售后电话，优先联系基地厂家进行购买；② 线上选择官方旗舰店或者商城自营店，资质齐全，质量有保障；③ 选择品牌授权店或者城市代理点，购买和售后可溯源。不建议在个人店铺、商城第三方店铺或者线下个人售卖点进行购买。

 

3、查证品牌信誉：① 实力工厂，经过层层筛选和考察，产品品质更放心；② 品牌有注册商标R标，自有品牌，更注重品牌信誉和影响力；③ 有企业官网、公众号、官方媒体新闻报道，且无负面新闻；④ 自有牧场和工厂，证明是基地直采，一手货源；⑤ 价格和销量稳定的品牌，说明市场认可度和接受度较好。在选择品牌的时候，一定要进行考证，有的时候，产品页面和包装会写的很好，但实际上的驼乳含量并不多，容易掺假售卖。